Heiter bis sonnig – das trifft es. Die Stimmung ist heiter, das Wetter ist sonnig. Um nicht zu sagen, es ist heiß! Es ist wundervoll. Es ist Sommer. 

 

Wir verbringen den Mittag bei Elisabeth im Garten. Die Kinder rennen vergnügt über die Wiese und spielen lautstark Drache und Ritter im Kostüm. Zur Abkühlung springen sie in die mit Wasser gefüllten Riesenmuscheln. Kurzerhand kreieren wir ein Boho-Sonnensegel welches den wohl verdienten Schatten spendet. Die gespannte Wäscheleine im Garten eignet sich ideal als Träger für unseren Baldachin. Wir befestigen allerhand bunte Stoffe daran und verzaubern den Raum um und über dem Planschbecken in einen offenen, Schatten spendenden Bereich, der zum gemütlichen Verweilen einlädt. *Als Alternative zur praktischen Retro-Wäscheleine im Garten, kann einfach ein Seil an Bäumen oder Fassaden befestigt werden – irgendwo findet sich eigentlich immer eine Stelle. 

 

So ein buntes Boho-Sonnensegel ist einfach selbst zu machen und lässt sich wie aus zauberhand  i m m e r  w i e d e r  n e u  gestalten. Und es bietet eine gemütliche, individuelle Alternative zum klassischen Sonnenschirm.

Ein schattiges Plätzchen, eine frische Limonade, eisgekühlt... 

 

Du brauchst dazu:

 

° frische Zitronen

° frische Minzblätter

° Sprudelwasser

 

So leicht geht's: Schneide die Zitronen in Scheiben und gebe sie zusammen mit der Minze in ein Gefäß. Sprudelwasser drüber und kaltstellen –fertig. Eiswürfel helfen bei dem Wetter wahre Wunder...

Und als Elisabeth so anmutig über die Blumenwiese schritt, hielt sie in ihren Händen einen Genuss aus Sommer. Eine Schale voll mit ihrem Sommersalat. Bunt, blumig und verdammt attraktiv.

 

Sie nimmt dazu aus dem Garten:

 

° Knoblauch und Zwiebel, fein geschnitten

° Verschiedene Salate, Eichblatt Rucola/ Lollo Rosso/ Lollo Bianco/ Romana

° junge Mangoldblätter

° Radieschen

 

° Rote Beete und Karotten, geraspelt

° Tomaten

° Avocados

° Alafa und Linsensprossen

 

Frische Kräuter:

 

 ° Petersilie

° Minze

° Olivenkraut

° Pimpinelle

° Blutampfer

 

Blütenzauber:

 

 ° Borretsch

 ° Kaputzinerkresse

 ° Ringelblume

 

 Elisabeths Saucengeheimnis:

 

 ° Sonnenblumenöl und Olivenöl

 °  weißer Balsamico

 ° ein wenig scharfen, französischen Senf

 ° ein wenig hausgemachte Erdbeer-Rhabarber Marmelade

 ° Salz/ Pfeffer / Kreuzkümmel/ Koriander/ Nelken/ Cassia Zimt

 

Heitere Stimmung mit dem Sommersalat...