Dieses Jahr feiern wir O s t e r n  i m  G a r t e n – es ist schon herrlich warm, alles blüht prächtig und die Stimmung ist ausgelassen. So laden wir die gesamte Familie zum Osterfrühstück ein. Jeder bringt eine Kleinigkeit zum Verspeisen mit – und so füllt sich nach und nach der Tisch mit allerlei köstlichen Leckereien. 

 

Wie ihr seht, lieben wir den Stilmix – Tische, Stühle und Geschirr sind bunt gemixt und laden zum gemütlichen Verweilen ein. Für den besonders, besonders gemütlichen Flair gibt es eine Deckenlandschaft im hinteren Bereich des Gartens, auf welcher man unter dem indischen Glöckchen-Schirm und einer Menge weicher Kissen nach der Nestsuche, mit vollem Bauch(!), der Tiefenentspannung huldigt...

 

F r o h e  O s t e r n

Ein neues (Oster-)Rezept hat es in unser Rezeptbuch geschafft, welches ich Euch gerne weitergeben möchte...

 

Ihr braucht dazu:

° 4  Eiweiß

° 250 g Zucker / 1 Prise Salz 

° 100 g Kokosraspel 

° 1 Päckchen Schokotröpfchen 

° 500 g Erdbeeren 

° 1 Päckchen Vanillin-Zucker

° 400 g Schlagsahne + 1 Päckchen Sahnefestiger 

° Fruchtaufstrich "Erdbeere" ohne Kerne / Stücke

° geschmolzene Schokolade

 

So geht’s:  Eiweiß steif schlagen. Zucker / Salz zum Schluss dazugeben. Weiterschlagen, bis die Masse glänzt und der Zucker sich gelöst hat.

Kokosraspel und Schokotröpfchen unter die Baisermasse heben.

 

Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand fetten.

Baisermasse einfüllen und locker, bis knapp an den Rand verstreichen, im vorgeheizten Backofen  ca. 1 Stunde backen.

 

Boden vorsichtig lösen und in der Form abkühlen lassen.

 

Erdbeeren halbieren. Vanillin-Zucker + Sahnefestiger mischen. Sahne steif schlagen und Zuckermischung dazugeben.

Sahne auf die Torte geben und verstreichen. Erdbeeren auf der Sahne verteilen.

 

Fruchtaufstrich und erwärmte Schokoladencreme über die Erdbeeren träufeln.

Lavatorte bis zum Servieren kalt stellen.

 

Guten Appetit!